Recept på blåbärsbulla!

Hej alla gulliga som väljer att ta vägen förbi här!

I dag ska jag bjuda er på en

saftig blåbärsbulla med grädde....

Men först ett litet tips på en jättegod

salladsdressing....

Mango balsamico, syrlig och god...

här har jag gjort en sallad

med getost och skivad lök

med vanlig salladsblandning...

Här har jag satt en deg
till blåbärsbullan..
det är något speciellt med att knåda en deg
utomhus med sina bara händer...
ingen högljudd hushållsmaskin
som låter illa...

Receptet är enkelt!

Sätt ugnen på 175 grader.
Gräddas i ca 20 min för en liten långpanna.
Lite mindre tid för små formar.

5 dl mjölk
1 paket jäst
100 g smör/1dl rapsolja
1 1/2 dl socker
tillräckligt med vetemjöl så den släpper från bunken
(för nötigare smak kan du
blanda i lite grahamsmjöl)

Värm mjölk och smör till fingervarmt
blanda med de övriga ingredienserna,
jobba ihop en mjuk deg.

Låt jäsa 30 min.

Tryck sedan ut degen i valfri form
strö lite mjöl i botten innan du häller över bären och
strö lite till mjöl ovanpå bären
(för annars blir blåbären rinniga och blöta)
och sist strör du socker ovanpå bären.

Låt jäsa 30 min.

Grädda sedan i ugn.

Vispa rejält med grädde till och ät den med fördel varm.
(fast den är lika god dagen efter, vi åt den till frukost
dagen efter, hihi...)

Detta blev av en sats bulldeg.
Här står de och jäser ute i solen...

Detta bord tänkte jag måla någon vacker text på,
med det blev ingen tid över denna gång...
plockade blåbär så ryggen höll på att gå åt...
jag får måla nästa gång!

Detta lilla bord har min farfar byggt
så det är lite speciellt för mig...
Han var duktig på att snickra och bygga!


Här är det goda slutresultatet!
Det smakar extra gott när man äter den i kvällsolen.


Hemma igen!


Rensningen av bären tog jag tag i
hemma på verandan...


En hel stor hink med blåbär fick jag med mig hem...
Här ligger en laddning innan de ska packas i påsar.

Evelina var snäll och hjälpte mig att rensa...


Passa på att gå ut i skogen och
ta vara på vad naturen har att bjuda på...


Kram

Anette

Nu är mitt utekök klart!

Hej på er alla förbitittande!

*

Idag får det bli oredigerade bilder

för det sitter en febrig och snuvig Anette

vid tangenterna idag...

*

Jag kan inte besöka ett sjukhus

utan att få en släng av något...

Alva och jag var till Barn mottagningen på

Sunderby Sjukhus igår.

Det är likadant varje gång....

det är alltid något som biter sig fast på mig...

mannen min hävdar att det beror på

mitt flitigt tvättande av händerna och användande

av våtservetter när inte tvål och vatten finns tillgängligt..

-Du har inget eget försvar, menar han...

som näst intill aldrig är sjuk

och tror heller inte på min nitiska handhygien...
Nåja, nog om det...

Kent var tvungen att jobba i helgen

så det blev till att följa med mina föräldrar till Småskär...

här ovan ser ni skylten jag valde att ta med mig

från Ofelias Hus till det pyttelilla sovrummet

som stugan har...

En coffee-skylt fick det också bli

ovanför uteköket...

Här sitter vi på kvällarna och myser...
samma kväll som vi kom dit så smaskade vi på
Norrbottensodlade jordgubbar med grädde...
Vad är då så speciellt med jordgubbar härifrån?
Jo, de är otroligt mycket sötare och detta pga. vår
midnattsol...jordgubbarna får sol dygnet runt...
och detta ger dem en mycket söt smak
och en mörkröd färg..mmmums!

Minns ni detta utekök söm Kent och pappa byggde
tidigare i sommar?
*
Det har blivit klart nu...

Det är helt otroligt härligt
att kunna diska och laga mat där ute...

Bänkskivan ska oljas mörk och vita konsollhyllor ska upp...

sedan är jag nog nöjd...

*

Tyget är ett vaxtyg som ser ut som vanligt tyg

men är något styvare och tål att vara ute i den fuktiga luften...

Denna gamla järnratt fick bli vit...

den hade en charmigt nött patina innan,

men nog blev det bättre med

lite vit rostskyddsfärg...

Den såg lite "trött och sliten" ut innan...

Helgens sorgliga händelse var att en liten andunge

flög till Nangijala...

*

Vi såg smärtsamt på när den kom på efterkälke

och försökte i två dagar att komma ikapp

i den lilla vik som för den var som ett hav....

mamman med de resterande andungar var hela tiden

långt framför...

Som människa kan man inte göra något

annat än stå maktlös på bryggan

och hoppas att mamman

tog tillbaka den...

*

På söndag då detta hade pågått sedan vi kom dit

låg den lilla andungen helt stilla mitt ute i viken,

helt utmattad...

Då kunde vi inte vänta längre och se

när mamman inte ville ha något med den att göra...

så morfar plockade upp den...

åh, den var så trött och slut...

vi försökte mata den men det fanns inget intresse...

Den hade dessutom väldigt konstiga rörelser,

så kanske hade mamman upptäckt

att den hade någon sorts defekt och valde att lämna den...

*

Lugnt och stilla somnade den in i morfars varma händer...

bara några minuter efter att han hade plockat upp den...

Det kändes ändå bra

att den inte behövde dö ensam i det kalla vattnet...

Ofelia spelar en sång på munspelet

för den lilla andungen...

Begravd i en mjuk handuk, ligger den nu

under jord...

*

*****

*

*

Det blev en hel del blåbärsplockande under helgen,

men det berättar jag om nästa gång...

då blir det recept på blåbärsbulla!

Kram

Anette

Min mamma, min musa.....

Hej på er trogna förbittitande!

*

Lämnade småflickorna hos mamma igår för

Evelina och jag var och vaccinerade henne

mot livmoder halscancer...det var första sprutan av tre...

(ni vet, Gardasil)

Det var drop-in,

det kunde bli lång väntan för de små...

så de fick stanna hos mormor

som precis var i bakar tagen...

Vaccinera gick på några minuter,

så fort var vi tillbaka hos mina föräldrar...

Jag som på senaste tiden känt mig trött och sliten...

behövde verkligen

en stund hos mamma...

*

Hon kan konsten att förmedla energi

och inspiration...

jag slog mig ner i hennes kök

med en nykokt kopp te,

guldgula finska pinnar och frasiga drömmar

direkt tagna ur ugnen....mmm..
*

Vi bläddrade igenom varsin "Vackre Hjem" och pratade om

allt mellan himmel och jord....

Någon timme senare åker jag och mina tre flickor hemåt...

stärkt i sinnet....

TACK MAMMA!

Väl hemma med ny energi så slängde jag ihop

en av de godaste och enklaste kaka

som finns..den har många namn

bl.a Pensionärskaka, Norrlandskaka

och i min familj heter den Småskärskaka...

mest för att jag brukar baka med mig en dubbel sats

när vi ska dit...

alla älskar den och då har vi något gott till fikat!

Med kakan i ugnen så kommer småflickorna

springandes med ansiktsfärgerna...återigen!

*

Jajja, jag gillar ju att måla så

Ofelia fick som hon ville...bli en clown...

Men jag kunde inte låta bli att göra den

lite mer "flickig"...

annars så finns det bara pojkclown-ansikten

i bildhäftet som medföljde ...

Alva ville vara ett "fööke"= Spöke...

*

Ett ganska sött spöke...

inte mycket att skrämmas med, eller?

Bakbilder!

Receptet är som sagt enkelt!

En sats Småskärskaka
(1 kaffekopp=1,5 dl)

Sätt ugnen på 175-200 g.

2 ägg
2 kaffekoppar socker
1 kaffekopp mjölk
2 kaffekoppar mjöl
2tsk bakpulver
2 tsk mald kardemumma
75 g smält smör (jag brukar ta 3/4 dl rapsolja)

Vispa ägg och socker pösigt.
Sila de torra ingredienserna (kakan blir luftigare då)
blanda i resten av ingredienserna
Häll smeten i en smord och bröad rund form.
(när jag gör en dubbel sats så

använder jag en mindre långpanna,

skär dem sedan i rutor)

Grädda i ca 30-40 min.

Låt svalna, dela den till två bottnar.

Fyllning.

1 äggula
50 g. smör
2 dl floursocker
2 tsk vaniljsocker.

Blanda och bred ut fyllningen på ena botten.
Lägg ihop kakan och pudra floursocker över.

Låt väl smakas!

*
*

Detta lantliga kakfat har vi på SOMMAR-REA i

butiken, Ofelias Hus

Visst ser kakan smarrig ut,

fyllningen gör den väldigt saftig och hållbar.

*

Dekorera den gärna med blommor från trädgården,

det blir vackert....

Lavendel och dubbla Flitiga lisa...

*

Avslutar med bild på mina små sötisar!

*

Hoppas ni får en skönt veckoslut,

själv ska familjen gå på Rix-fm festival

som har kommit hit till Luleå.

*
Sedan får vi se om det blir lite blåbärsplock till helgen,

det sägs att det finns massor

av de små blåa bären i våra skogar...

Kram,

Anette

Lugna dagar...

Hej mina vänner!

*

Bilderna jag visar idag kommer från mina föräldrars hus.

*

Här har vi de senaste dagarna haft varmt och skönt väder...

en regndag fick vi men det behövdes för gräsmattan...

*

Denna vecka började mannen min

att jobba efter 4 v. semester....

det känns ensamt när han inte är här...

har roat barnen med att åka

till närmaste badanläggning, Aronsbadet.

*

Men igår när vi kom därifrån så fick Ofelia feber,

hon är piggare idag men lite varm fortfarande...

Vi får ta det lugnt idag så hon får vila...

jag har donat och pysslat i trädgården...

och storbarnen har målat på staketet....

i en kvart sedan blev de sååå trött...

och måste vila...

förstår inte hur det är möjligt

så länge som de sover.

*

Jajja...det är roligt att de vill hjälpa till,

fast jag får muta med betalning...

Mamma har så mycket sött i sin trädgård

...mycket fint att vila ögonen på...

*

Här har de bäddat ner Alva ute på deras nybyggda altan...

som går i vitt och rött...

väldigt lantligt och charmigt!

*

Nä, nu ska jag njuta av mina Lantliv och Lantliv "sommarmat"

som damp ned i brevlådan för ett bra tag sedan...

har inte hunnit läsa dem ännu...

*

Kram och ha det så gott i vårt avlånga land!

P.S Glöm inte att vara med i Ofelias Hus tävling,

länk högst upp till vänster!

Anette

Hej på er alla snälla som väljer att titta förbi!

*

Hoppas er helg har varit bra...

här har helgen varit underbart kreativ och mysig!

*

20.30 på fredagkväll så kommer vi fram till Småskär efter en

härlig båttur...

Det blev en kort visit då Kent hade sin sista semestervecka

och skulle börja jobba på måndag...men det blev både fiske och rökning av

abborre som smakade ljuvligt...

finns det egentligen något godare än färsk fisk...

För min del så blev det att måla följande, sängen i sovstugan, köksskåpet till uteköket och den stora skeppar ratten i järn fick två lager med rostskydds färg...allt i vitt så klart!

*

Tyvärr så var färgen fortfarande kladdig (utomhus oljefärg)

så jag hann inte hänga upp tyget eller hänga upp hyllorna...

det får bli till nästa gång vi far dit.

Ett sött seglarpar fick följa med ut dit...

passar bra i sovalkoven...

*

Glad Alva efter ett bastubad

med storasyster Evelina...
*

Gunvald myser i fönstret...

från insidan känns allt tryggare...

*

Jag berättade i något inlägg tidigare att vi haft problem med att Gunvald har börjat revirkissa sedan en främmande katt smugit sig in genom kattluckan på natten och sovit i soffan.

*

Ute på Småskär är han lugn och avslappnad...

kissar heller ingenstans...

*

Vi fick tips av kattuppfödaren att spraya

kisställena med ättiksvatten och det har faktiskt fungerat,

revirkisseriet har lugnat ner sig...

det händer fortfarande men väldigt sällan.

Fransen är redo att åka hem...väntar på kapellet...

*

Nu ska jag göra en försenad lunch och lite senare blir det att packa leveranser...

men först så ska jag åka en sväng till badstället "Arons bad"...

småflickorna är rastlösa...
*

Kram mina goa läsare,

glöm nu inte att vara med i tävlingen!

Anette